• Machiko's Küche

    Vielen Dank! Ausverkauft!
    Japanische Tapas & Sake Dinner-Box
    Am 9. Mai Sonntag
    Lieferung und Abholung zwischen 17-19 Uhr
    80€/Box für 2 Personen
    5€/Lieferung
    10 Boxen limitiert
    Vorbestellung bis 7. 5. Freitag

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    Machiko's Küche und Sake36 haben sich zusammengetan, um ein spezielles japanisches Dinner-Menü mit Sake anzubieten.


    Dieses Mal konnte ich mit meinem Lieblings-Sake-Vertrieb in Berlin Sake36, dem japanischen Koch Mitsukazu Ando, und Mochiberlin zusammenarbeiten. Einen guten Sake zu trinken ist eine der Freuden meines Lebens, und die Auswahl und Leidenschaft bei Sake36 ist außergewöhnlich. Also dachte ich mir, dass ich dieses Mal mit den japanischen Gerichten, die ich gerne mit einem Sake esse, eine fröhliche Zeit mit allen teilen möchte.

     

    Das Verpacken einer Vielzahl von kleinen saisonalen Gerichten in eine Schachtel ist Teil der langjährigen japanischen Catering-Kultur. Es besteht aus einfachen, aber sorgfältig zubereiteten Gerichten, die auch bei Zimmertemperatur köstlich sind.

    Alle Gerichte werden in japanischer Kochtechnik zubereitet und fein gewürzt, um zum eleganten Geschmack des Sake zu passen.

     

    Die jetzige Zeit ist sicher eine schwierige für Feinschmecker, also warum sollten Sie nicht einen Service genießen,

    den Sie sowieso nur jetzt bekommen können?

     

    Machiko Akazawa

    Inhalt des Box

    1x Tapas Box (für 2 Personen)

    2x Mochi (Dessert)

    1x Sake (Phoenix oder Kaze no mori)

     

    Notice

    • Dieses Mal haben wir keine vegetarischen oder besonderen Optionen. Alle Gerichte enthalten Dashi-Brühe aus Bonito.  Trotzdem wünschen wir uns,  ein anderes Mal ein neues Menü mit vegetarischer Option anzubieten!
    • Eine Box ist ausreichend für zwei Personen.
    • Nur mit Sake erhältlich.
    • Abholung vor Ort im Wolfkino (Weserstraße 59, 12045 Berlin Neukölln) oder geliefert mit Aufpreis (5€)
    • Bestellungen werden bis Freitag, 7.5., 17 Uhr angenommen.
    • Zahlung nur per Paypal. ( ohne Registrierung können Sie einkaufen)
    • Bei Stornierung behalten wir: bis Donnerstag 5€ (Paypal Gebühr), Freitag und Samstag 40€ und am Sonntag 80€
    • Bei weiteren Fragen bitte eine Email an  ws-machiko@gmx.de

     

    Wie funktioniert Ihre Bestellung

    1. Wählen Sie bitte Sake Phoenix (Sake1) oder Kaze no mori (Sake2) und unten im Bestellformular Lieferung oder Abholung des Menüs. Dann "Jetzt kaufen" klicken.

    2. "Kasse" klicken und Ihre Informationen eingeben.

    Wichtig: Bei Lieferung bitte geben Sie Ihre Adresse in das Feld Nachricht!

    3. "Weiter zur Zahlung" und bei Paypal zahlung fertigen.

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    Dinner-Box mit Sake

    Dinner-Box mit Sake

    80.00 - 85.00
    Ein Box für 2 Personen 80€
    Lieferung +5€

    Aubergine in Dashi-Brühe
    Grüner Spargel Sesam-Mantel
    Hiryouzu Tofu-Bällchen
    Hühnerbrühe und Berliner Bärlauch mit Rettich
    Oktopus, Lauch Nuta ( Miso- Essig)
    Seeteufel Karaage
    Mackrele Sushi
    Ente-Bällchen dunkele Soße Wachtelei
    Roastbeef Wasabisoße
    Dorade Sasimi leicht mit Kirchblüten eingelegt
    Dashimaki (Omelette)
    Fungi mit Rahbaber
    Weiße Spagel Nukazuke
    Tomaten in Dashi mit Buchweizen

    Dessert: Handgemachte Mochi x 2

    Allergene: Weizen( Sojasoße), Soja, Sesam, Fisch, Ei, Oktopus

    Das Menü kann sich wegen der Marktangebot evtl. leicht ändern.

    Wählen
    Menge
    Alle Optionen sind ausverkauft
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  • Köchin / Geschäftsführerin

    Machiko Akazawa

    Japanische Köchin mit Ausbildungen und Arbeiten bei traditionellen
    japanischen Restaurants in Kobe, Japan. Seit 2014 macht sie den Workshop und
    bietet japanische Speisen in Berlin an.

  • Unsere Lunch und Dinner

    Du kannst in diesen Orte unseres Essen genießen. Alles frisch und hausgemacht.

    Jedem Freitagabend

    japanische Küche im Broschek

    Gyudon,Gyoza und Izakaya Menü sind in der Kneipe.

    Mittagsessen im Wolfkino

    von Montag bis Freitag 12-16 Uhr

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    Catering Service

     

     

     

     

     

     

     

     

  • Kochkurs in deiner Küche
     

    Inhalt

    Menü Beispiel

    Karaage

    Lachsteriyaki

    Misosuppe

    Spinat Ohitashi

    usw

     

    Lernt, wie man Reis und verschiedene Zutaten vorbereitet und über japanische Zutatens.

     

    Dauer ca. 2 Stunden.

     

    Zeitplan

    Der Workshop findet auf Terminwunsch.

    Sag mir bescheid, wann und mit wie vielen Freunden du am Workshop teilnehmen willst!

    Ort

    in deiner Küche. Wenn du nicht viele Sachen in der Küche hast, keine Sorge. Fehlende Kochzeuge werden mitgebracht.

    Kosten

     

    2 Teilnehmer 130 Euro

    3 Teilnehmer 150 Euro

    4 Teilnehmer 180 Euro
    Zutaten und MwSt. inklusive

     

     

     

     

    Machiko

    Japanische Köchin mit Ausbildungen und Arbeiten bei traditionellen
    japanischen Restaurants in Kobe, Japan. Seit 2014 macht sie den Workshop und
    bietet japanische Speisen in Berlin an.

  • Termin und Fragen

    Ich freue mich auf deinen Kontakt!

    Die Fragen ist immer willkommen!

     

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